lunedì 7 maggio 2012

Semifreddo al Caffé

Allora foodies come avete passato questo week-end? Macchevelochiedoaffa'?! Tranne qualcuna fortunella, l'avrete trascorso come me a guardare la pioggia...  Nonostante il tempo piovoso inviti se non proprio a una cioccolata calda, almeno a un tè caldo coi biscotti, oggi vi propongo un goloso semifreddo, l'ho trovato qui, è molto buono, semplice, richiede pochissimi ingredienti e si presta a molte varianti di accompagnamento, io ho scelto di servirlo con poco cioccolato bianco fuso e qualche meringhetta, ma se vi va potete fare una salsa al cioccolato o al cacao Ho scelto la monoporzione, perché secondo me è più bella da servire, nonché di gran lunga più comoda: ognuno ha la propria e ciccia!!!


Ingredienti (per 4 monoporzioni):

85 g di latte condensato (1/2 tubo)*,
250 ml di panna da montare,
1 cucchiaio e mezzo di caffè liofilizzato.

*A prima vista potrebbe sembrare una ricetta priva di glutine, ma il latte condensato industriale è un alimento a rischio di contaminazione, se volete servirlo a persone intolleranti al glutine, preparate in casa il latte condensato, seguendo tutte le regole per ottenere un prodotto gluten free.


Procedimento:

scaldate un cucchiaio di panna e usatelo per stemperare il caffè liofilizzato, unite poi il tutto al latte condensato e mescolate bene, montate la panna e incorporatela, poco alla volta, al composto di latte e caffè, con movimenti lenti dal basso verso l'alto.

Dividetela in quattro contenitori usa e getta di alluminio, coprite con pellicola e ponete in freezer per almeno 8 ore, si conserva per abbastanza a lungo una volta congelato. Al momento di servire tirare fuori dal congelatore, aspettate qualche minuto e sformate su un piattino, servite accompagnato come preferite!!!

Idea in più:

è utile tenerne qualcuno per gli ospiti improvvisi;
io dopo averli sformati, li ho messi nuovamente in congelatore, così il cioccolato bianco fuso a contatto con la superficie congelata si è risolidificato diventando scocchierello!




35 commenti:

due bionde in cucina ha detto...

si, anche io con la pioggia.....
buonissimo questo semifreddo al caffe.
un bacione
sabina

renata ha detto...

BUONGIORNO!!!!!!!!!!!!
Ma che buon modo d'iniziare la settima ...con un dolcetto cominciamo sempre alla grande.... e dai che dopo averlo gustato la pioggia non sembra poi così brutta!!!!!
Un bacione!!!!!!

I VIAGGI DEL GOLOSO ha detto...

Niente male davvero !!!
Un saluto dai viaggiatori golosi ...

Federica ha detto...

Eh sì, proprio a guardare la pioggia uff! E oggi la settimana non è che sia cominciata tanto meglio, ci sono certi nuvoloni che non promettono nulla di buono! Un semifreddo così porterebbe sicuramente il buonumore oltra alla giusta carica :) Un bacione, buona settimana

Memole ha detto...

Delizioso!!!

Claudia ha detto...

Si guarda due scatolette così ieri.. non ha mai smesso di piovere!!!! ora è uscito un timido sole.. ma certi nuvoloni all'orizzonte.. uff!! Ottimo il tuo semifreddo!baci e buon lunedì .-)

La cucina di Esme ha detto...

Senza parole un super piovoso we mi consolo giusto giusto con questo goloso semifreddo!

Lory B. ha detto...

A parte un temporale serale, ho trascorso un fine settimana soleggiato!! Oggi però tira un venticello che promette nulla di buono!!
Ma che buono questo dessert, copio!!
Ti mando un bacione grandissimo!!!!

dolcetti&co ha detto...

ma è buonissimo, e davvero rapido da fare!brava!!!
ciao Ale

Lara ha detto...

Ciao Ka, e' veramente una delizia il tuo semifreddo, complimenti anche er la magnifica foto!

il cucchiaio magico ha detto...

che delizioso, e che semplicità, ottimo suggerimento per le prossime serate d'estate. Baci

Dolcemeringa Ombretta ha detto...

Pioggia anche da me uffa!!! Mi piace questo semifreddo anche perché adoro il caffe' ! E l idea di poterlo congelare mi piace ancora di più :-) baci

Un'arbanella di basilico ha detto...

E se ognuno ha il suo e il vicino maleducato vuole un po' del tuo che ti stai voluttuosamente gustando a occhi chiusi, è lecito gambizzarlo?
No sai, meglio essere chiari fin dall'inizio!!!! Bacioni

La pasticciona ha detto...

ottimo, super goloso, bravissima !!

eli ha detto...

Mi basta vedere la parola caffè per correre subito a vedere di che si tratta :DDDDD
Semifreddo delizioso e facilissimo!
Ma davvero il latte condensato si può fare home made?

Yrma ha detto...

No dico, già era goloso..ma tu metti in coltello nella piaga e aggiungi le meringhe!!!!!!pietààà, cosi è troppo buonoooooooo:-DDDD SQUISITOOOO!Un bacione mia cara!!!

Olga ha detto...

Uno dei miei dolci preferiti!!! un bacio

Rita ha detto...

Questo semifreddo è irresistibile...assolutamente da provare.
Visto che è la prima volta che passo dalle tue parti, ne approfitto per farti i complimenti, nel tuo blog ci sono molte ricette interessanti, da oggi ti seguirò.
Se ti và passa atrovarmi.
Ciao, Rita.

Günther ha detto...

come racchiuere i gusto del caffè in un dessert :-)
sul latte condesato si hai ragione

aTuttaCannella ha detto...

Bellissima e golosissima idea: io poi adoro il caffè...

Ilaria di ATuttaCannella!

Emanuela - Pane, burro e alici ha detto...

Eh si! Pioggia, vento e chi più ne ha più ne metta!...confidiamo nel prossimo fine settimana! :)
Questo semifreddo, per gli amanti del caffè come me, è veramente "non plus ultra!" :)
Ti abbraccio!

stefy ha detto...

Rapido e gustoso....e poi se passo da te è già pronto.....aspettami stò arrivando....bacini

Terry ha detto...

Dalla pioggia alla afa qui da noi!...e qui ci vorrebbe eccome questo se ifeeddo! Adoro qualsiasi dolce a caffè! Quindi lo voglio proprio!!! ;) ottimo dessert!

Maria ha detto...

wow favoloso e' dir poco....bravissima....ti va di ritirare un premio che ti ho assegnato? ti aspetto baci

Giovanna ha detto...

ottimo lo adoroooooooo

samax ha detto...

Adoro i semifreddi! da oggi ti seguo, se ti va, passa anche tu da me

marina ha detto...

Che bontà! e che bella presentazione! complimenti... se ti va, passa a trovarmi in cucina...
http://lacucinadimandorla.blogspot.it/
marina

Vitto Pasticciaconme ha detto...

Buono, buonissimo....io adoro il caffè, lo provo senz'altro!!!!
ciao a presto ^_^

Elisaltea ha detto...

Semplicissima ma di effetto, complimenti per l'idea cara!!! Bacioni e buon week end!!

marina ha detto...

vieni a trovarmi, c'è un premio per te! http://lacucinadimandorla.blogspot.it/

terry982 ha detto...

Chissà quanto è buono... un dopo pasto perfetto!

baci

buon fine settimana
terry

marina ha detto...

passa a trovarmi, c'è un bel premio per te! http://lacucinadimandorla.blogspot.it
marina

nightfairy ha detto...

Golosissimo Kà, un bacione e grazie :)

GG ha detto...

Adoro i semifreddi, mi fanno venire subito in mente l'estate...e con questo tempo ce ne sarebbe davvero bisogno!!
Un bacione, GG

EMI ha detto...

che delizia...brava!!!

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