giovedì 2 settembre 2010

Frittata di Carne

Anche questa volta vi propongo un piatto salato, una frittata di carne, è un piatto recupera avanzi, si può fare con un avanzo di bollito, di petto di pollo arrosto, io ho utilizzato un pezzo di arrosto di arista.


Ingredienti:

(anche questa volta non dò dosi tanto vi sapete regolare)
uova (mi pare la dose sia un uovo a persona più uno per la padella)
un pezzo di carne avanzata già cotta
grana grattato
prezzemolo
aglio tritato
sale
pepe
olio

Procedimento:

tagliate a dadini la carne, rompete le uova, poi conditele  col grana grattato, il prezzemolo, l'aglio, il pepe e il sale, mescolate il tutto con una forchetta, indi versatele sopra i dadini di carne, amalgate bene e versate in una padella antiaderente unta con un po' d'olio, portate a cottura. Servite con un'insalatina mista. Semplice , veloce ed economico!
Con questa ricetta partecipo alla raccolta di Federica del blog Note di Cioccolato: Un Uovo per Amico!

7 commenti:

Federica ha detto...

Grazie 1000, presa al volo e inserita. Un bacione

Ka' ha detto...

Perfetto! Buonma serata! Bacioni!

arabafelice ha detto...

Ecco, una frittata di carne non l'ho proprio mai mangiata, bella idea! :-)

ornella ha detto...

Buongiorno ma che bella frittata! La carne arrosto la rende sicuramente gustosissima! Non ci avevo mai pensato! Buon w.e.

Ka' ha detto...

@Stefania, è un piatto che mi ha insegnato mio padre, quando avanza della carne lo vuole sempre preparare! Buona giornata! bacioni!
@Ornella, sì l'ho sempre preparata con la carne lessa o col petto di pollo arrosto (in modo da mangiarlo in qualche modo, perchè è troppo stopaccioso!!!), ma con l'arrosto effettivamente ha qualcosa in più! Bacione e buon Week End anche a te!

Che Birba ha detto...

Ciao io sono Laura...anche io sono di Pisa!
Nel prossimo post in cui raccoglierò link di blog di cucina metterò anche un link al tuo :D
Passa a trovarmi sul mio blog se ti va, ne sarei felice!

Laura http://chebirba.blogspot.com

Ka' ha detto...

Ciao Laura, anche tu a Pisa! Sì grazie :-D se metti il mio link mi fa piacere! Se ti va ognitanto fai un salto qua baci!

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