lunedì 25 ottobre 2010

Torta alla vaniglia

Ricordate che son stata la vincitrice, unicum nella mia vita, dell'iniziativa di Debora del blog Diario della Mia Cucina, Amico del Porcellino?La gentilissima Debora  mi ha mandato, come premio, un libro di Anne Wilson della Gribaudo pieno di buone ricette di Muffin (immancabili per noi!)Scone&Cake! Così ho scelto di fare una torta tratta da lì (l'ho un po'modificata :) ) così vi faccio vedere anche il regalo! Gli ingredienti sono pochi, il procedimento particolare, almeno per me, il gusto e consistenza unici e sorprendenti!La consiglio vivamente!


Ingredienti:

( x una teglia da 20 cm di diametro)

1 cup di farina addizionata di lievito setacciata
1/2 cup di zucchero
30 g di burro fuso
1 uovo
1/2 cup di latte (io 125 g di yogurt bianco intero)
1 cucchiaio di essenza di vaniglia ( io 1 bustina di vanillina)
1/4 di cup di noci pecan ( io non le ho messe) 

(capacità cup: 250 ml)
 
per la decorazione: 
15 g di burro fuso
1 cucchiaino di zucchero
1/4 di cucchiaino di cannella
1/4 di cucchiaino di noce moscata
(io 1/4 di cup di cocco disidratato a pezzetti)

Procedimento:
separate il tuorlo dall'albume, montate quest'ultimo molto bene e aggiungete poi il tuorlo e continuate a montare, indi incorporate lo zucchero poco alla volta, la ricetta dice di aggiungere il latte con la vaniglia, io non mi fido di aggiungere liquidi all'uovo e zucchero montati, quindi ho aggiunto la farina con la vanillina setacciandola a poco a poco, alternando al composto di yogurt mescolato al burro e a un goccio di latte, se seguite la ricetta originale aggiungete anche le noci pecan tritate. Disponete l'impasto dentro una tortiera imburrata e infarinata, io sopra ho messo i pezzetti di cocco, infornate in forno preriscaldato a 180°, cuocete per 25-30 minuti.  




Se decorate secondo la ricetta spalmate il burro sulla torta ancora calda spolverizzate con il misto di cannella, noce moscata e zucchero. Io ho semplicemente dato una spolverata di zucchero vanigliato.

17 commenti:

Federica ha detto...

Vaniglia, noci pecan e spezie...eh sì, questa torta dev'essere davvero buonissima. E chissà quante altre deliziose ricette sfornerai prendendo spunto da quel libro ^__^ Un bacione, buona settimana

P.S. che sfiga nera, il pacchettino che mi ha spedito Debora mi sa che è andato perso chissà dove :(((((

meggY ha detto...

Mmmmh ma che magnifica torta!Il profumino mi arriva fino a qui, slurp!
Arttendiamo altre ricette del libro eh!!
:)
Bravissima e buona settimana.
baci!

marifra79 ha detto...

Caspita che meraviglia!Un abbraccio e buona settimana!!!!!!!!!

Fabiola ha detto...

Complimenti per il libro....se la ricette sono tutta così!!!!!!!! baci.

NIGHTFAIRY ha detto...

mmm..che profumino delizioso si sente oggi nel tuo blog...deve essere davvero deliziosa questa torta!
Buon lunedì cara!

Debora ha detto...

ueeeeeeeeeeeeeeeèèèèèèè bonjourrrrr a toutttE!!!! ehehehe. che bella tortina ma chi è Debora?? hahaha.. piaciuto il libro allora eh???.. ;-) mi fa piacere!!! un bacione e buona settimana!! anche se sotto la pioggia! :-D

Manuela ha detto...

Caspita che bella torta!! Profumatissima e sicuramente ottima!!!Complimenti!! Baci.

Le pellegrine Artusi ha detto...

Una torta molto golosa!!! Ed un bellissimo premio! Bacioni buona settimana

ornella ha detto...

Che bella questa torta e che profumino...cannella, noce moscata.. Chissà quante meraviglie ci farai conoscere con questo bel libro! Bacione e buon inizio settimana

stefy ha detto...

Questa torta è ricca di ingredienti che io adoro...... voglio provare ad aggiungere come te la noce moscata nei miei dolci sembra un'abbinamento insolito ma che gli da un tocco e un sapore un pò alternativo....baci

Greta ha detto...

Noci pecan e vaniglia...si rischia la crisi di astinenza!!! Buona serata ciao

Ka' ha detto...

@Federica torta semplice che appaga!Ma che peccato non ti sia arrivato il pensierino di Debora :-((((, magari è solo in ritardo!Baciii!
@Meggy, sicuramente prenderò ricette dal librino perchè son prorpio super e ce ne son pure salate!Buona Settimana e bacioni anche a te!
@Marifra79 grazie mille e buona settimana anche a te! Baciotti
@Fabiola grazie 1000 son tutte belle! baci!
@nightfairy ma è profumata davvero questa tortina, sai!Baci!
@Debora hai visto che ho fotografato anche il tuo libro?! Telecronaca completa!Quante belle ricettine dentro: ottima scelta!un abbraccio!
@Manuela grazieeemille!Baci baci!
@Pellegrine per una volta la fortuna mi ha assistito! :-))) Bacioni!
@Ornella grazie mille non tarderò a prender un'altra ricetta dal mio librino! grazie e buona settimana anche a te!Bacioni!
@Stefy sicuramente la noce moscata dà un tocco particolare!Vendono anche un misto di 4 spezie per i dolci ben dosato nella quantità che è ottimo! Bacioni!
@Greta rischiamo via! Tanto al limite si sta sempre a far torte!Buona serata anche a te! bacioni!

Cey ha detto...

Chissà che profumino =)

Lory B. ha detto...

Mamma mia, come hai fatto a cavartela con i cup!!!!
Bravissima questa torta è molto invitante!!!!
Un bacione!!!!!

Marzia ha detto...

Buongiorno!!
Oggi il nostro blog compie un mese e abbiamo deciso di festeggiare lanciando il nostro primo contest "Ricrea la ricetta". Partecipare è facilissimo, basta fare una nostra ricetta, scattare una foto e mandarcela! Trovi tutte le istruzioni qui http://whitedarkmilkchocolate.blogspot.com/2010/10/il-primo-contest-delle-cioccolatine.html
Ci piacerebbe molto se partecipassi!!
Marzia, Giovanna, Laura

Antonella-Vera55 ha detto...

Deliziosa questa torta alla vaniglia,mi piacciono molto gli ingredienti che hai usato,bravissima! Buona serata e a presto

Ka' ha detto...

@Cey grazie per esser passata da me! bacioni!
@Lory B.se ci si prende l'abitudine devono esser molto comode! io con mio bel librino avrò da sperimentare! bacioni!
@Marzia detto fatto mi son bannerata!spero vada tutto bene! Baci!
@Antonella grazie mille mi fa piacere ti piccia questo dolcino! a presto bacioni!

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