Bicchieri di mele

Eccomi di nuovo qua dopo un po' di vacanze, passate per la maggior parte del tempo coi piedi sotto il tavolo! I bicchieri in generale sono una versione forse più in voga l'estate, ma questi, data la loro semplice bontà, si trovano spesso al termine di una mia cena autunnale o invernale!

Ingredienti (per1 pers.):

1 mela golden,

1 cucchiaino o 2 di zucchero, meglio se di canna (facoltativo),

6 amaretti secchi,

1 pallina di gelato alla panna o alla crema,

cannella.

Procedimento:

sbucciate la mela e tagliatela a fettine sottili, ma non troppo, mettetela in un contenitore adatto al microonde, mettete lo zucchero se vi va ( si può omettere in caso di mele molto dolci o quando, come in questo caso, si usano gli amaretti), sbriciolate un amaretto, spolverate abbondantemente con la cannella, passate al microonde media intensità per 2 o 3 minuti circa, a metà tempo date una rimestata. Una volta che la mela è cotta trasferitela in un bicchiere sul cui fondo avrete sbriciolato 2 amaretti, anche sulla mela stessa sbriciolate 2 amaretti, mettete ora la pallina di gelato, decorate con un amaretto intero e servite subito, affinchè il gelato non si sciolga del tutto.