venerdì 22 luglio 2011

Cartocci col Sapore della Grecia

Oggi una ricetta semplice, ma ricca di gusto e profumo, quando si apre uno di questi cartocci i profumi che ne scaturiscono fanno andare lontani col pensiero, o almeno così capita a me, che adoro la Grecia, anche se forse la mia idea è deviata dagli studi classici, infatti, a tratti mi pare che ad Atene ci sia ancora Pericle...


Le foto purtroppo non rendono bene, anche perchè volerli fotografare appena aperti con tutto il vapore...vi lascio immaginare...ma provateli perché non vi deluderanno!

Ingredienti (dosi a piacere):
                                                                           
patate lesse fredde,
pomodori,
feta,
olive kalamata snocciolate,
cipolla rossa,
origano,
sale.

Procedimento:

tagliate a fette le patate (non troppo sottili) , i pomodori, la cipolla quasi al velo, riducete a dadini la feta. Preparate dei quadrati di carta forno o stagnola, su ognuno disponete in successione fette di patata, pomodori, feta, cipolla, olive, spolverate di origano,



se la feta non è troppo salata potete aggiungere anche un pizzico di sale, chiudete i cartocci e poneteli in forno caldo a 200° per 15/20 minuti, servite appena sfornato nel cartoccio! Semplice, veloce e ricca di gusto!






Con questa raccolta partecipo alla raccolta della carissima Ornella

16 commenti:

Federica ha detto...

Quando si parla di Grecia e di feta...dinnnnnnnn! Si drizzano subito le antenne. Mooooolto appetitoso questo cartoccio e la "sorpresa" di aprirlo in tavola lo rende ancora più gustoso. Bacioni, buon we

carla ha detto...

hai capito la grecia?
sto seriamente pensando di interessarmi un po' della sua cucina!

°Glo83° ha detto...

che buoni che devono essere...hai ragione, mi sembra di sentirne il meraviglioso profumo!!! ;)

Greta ha detto...

I cartocci hanno sempre un certo fascino, sarà l'effetto sorpresa che ci fa tornare un po bambini :) bellissima idea! Buon fine settimana ciao

dolci a ...gogo!!! ha detto...

Il cartoccio che profuma di grecia di mare e di vacanze a tutto gusto...una splendida idea!!!baci,Imma

Tery ha detto...

Wow ma che sfizioso questo cartoccio! Brava!!

clamilla ha detto...

Ciao, sono Martina e passo a trovarti per lasciarti il link della nuovissima Home page dei blog di Giallo Zafferano la nostra è una nuova piattaforma blog gestita interamente in territorio italiano da due realtà di spicco nel mondo del food e della gestione blog, ovvero Giallo Zafferano ed Altervista. Dalla nostra home page si possono tenere d'occhio tutti i post dei blog che hanno scelto la nostra piattaforma. Passa a trovarci e se ti piace mettici tra i tuoi preferiti ;)

paoladany ha detto...

sicuramente da provare perchè tutti gli ingredienti mi piacciono da morire. ciao Paola

Marjlou ha detto...

saranno sicuramente deliziosi questi cartocci! da provare al più presto!

Stefania ha detto...

questo cartoccio è proprio delizioso, hai avuto una bellissima idea a fare un piatto che sa di vacanza. Bacionissimi e buon weekend

Un'arbanella di basilico ha detto...

Buono il tuo cartoccio, Ka', certo che noi due fra ossimori, frasi criptiche, università, panzanelle e quant'altro ci troviamo sempre :)
E' davvero bello averti trovato in questo mare di blog!
Buon WE baci

Claudia ha detto...

Come leggo "Grecia" io corro... amo la feta.. adoro le isole greche.. un giorno dovrò visitare l'entroterra.. aspetto che la loro crisi sia superata.. al momento non mi sembra il caso di andare ad Atene!.. Ottimo il tuo cartoccio... smackk e buon w.e. :-D

Vale ha detto...

Che ricetta buona e originale, e poi i cartocci sono anche belli e divertenti, brava!

NIGHTFAIRY ha detto...

Che buoni!

Simona ha detto...

sono veramente invitanti e facili nell'esecuzione bacio simmy

ornella ha detto...

Eccomi qui, carissima Ka', scusa il ritardo ma sono molto impegnata e mezza in vacanza;-) Grazie infinite per la bellissima ricetta!! Proprio una bella e golosa idea questi cartocci ricchi di sapore! Un abbraccio grande, ci risentiamo in settembre!

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