lunedì 4 aprile 2011

Granita Zenzero, Arancia e Cannella

L'assaggio d'estate di questo fine settimana mi ha dato l'occasione per preparare questa particolare granita caratterizzata dal un retrogusto piccante dello zenzero e dalla nota  aromatica della cannella! E' adatta a concludere un pasto, magari anche un po' pesante, date le proprietà digestive dello zenzero! Il tutto senza l'ombra di gelatiere o attrezzi del genere!
Ingredienti:

1 bicchiere abbondante di spremuta d'arancia,
4 bicchieri d'acqua,
3/4 di bicchiere di zucchero semolato (o anche di più dipende dai gusti),
zenzero fresco a piacere,
cannella in stecca a piacere.

Procedimento:

pelate e tagliate a fettine sottili lo zenzero e mettetelo in una pentola dove avrete già versato i 4 bicchieri e messo la stecca di cannella, zuccherate e fate bollire per 15 minuti a fuoco basso, indi spegnete e lasciate raffreddare, una volta freddo filtrate e unite al succo d'arancia, controllate la dolcezza, al limite aggiungete ancora un po' di zucchero semolato molto fine, versate il tutto in un contenitore adatto alle basse temperature.


Ponete in congelatore, finchè si forma uno strato di ghiaccio, che romperete con una forchetta, rimettete in congelatore e aspettate la formazione di un altro strato di ghiacchio, che romperete nuovamente, quando vedete che dopo alcuni passaggi i cristalli si sono format, date una passata col minipimer, la granita è pronta per esser servita subito o conservata fino al momento del consumo!





Con questa ricetta partecipo a ZZZZZZZZZenzer(i)amo la raccolta di Federica di Note di Cioccolato

16 commenti:

I VIAGGI DEL GOLOSO ha detto...

una bella golosità ...
Un saluto dai viaggiatori golosi ..

NIGHTFAIRY ha detto...

Quanto dev essere buona...adoro le granite!
Buon inizio settimana cara!

Greta ha detto...

Buonissima e sicuramente rinfrescante! Ce ne sarebbe voluto un chiletto per digerire tutto quello che mi hanno fatto mangiare questo fine settimana!! Buona giornata ciao

Federica ha detto...

mhhhh meraviglia speziatissima ^__^ Me la segno subito subito per la bella stagione che si avvicina, adoro le granite. Grazie della partecipaione.
Un bacione, buona settimana

ornella ha detto...

Un mix di sapori stupendo per la sottoscritta! Bellissima idea, grazie! Baci e buona settimana!

arabafelice ha detto...

Questa e' mia!!!

Lory B. ha detto...

...che bella questa fresca ricettina!!!!!
Bravissima!!!!!
Un bacione!!!!!!

Ale ha detto...

...hai ragione...con il caldo di ieri ci voleva! Ciao

Le pellegrine Artusi ha detto...

Una granita sfiziosissima in questo anticipo d'estate ci sta prorpio bene! Bravissima, bacioni

eli ha detto...

Questa si che è una delizia, altroché Gransoleil :DDDDD

Silvia ha detto...

La copio!! Io che vivo con stecche di cannella e radici di zenzero in dispensa!!! Ottima!!!

speedy70 ha detto...

Si respira già aria di estate qua da te, che meraviglia cara Ka'!!!!!

Manuela ha detto...

Voglia di fresco e voglia d'estate!!! Questa granita è davvero super!! Un bacione cara.

stefy ha detto...

Non ho mai assaggiato lo zenzero ma questa granita sa di buono e dissetante...bacini

Un'arbanella di basilico ha detto...

Ciao Ka' eccomi qui :) e sì ascolto il ruggito del coniglio tutte le mattine mentre vado al lavoro e spesso mi trovo a ridere da sola in auto. E' un bel modo di cominciare la giornata! Mi metto anch'io tra i tuoi amici, così non ci perdiamo di vista. Baci
Carla Emilia

Ka' ha detto...

@Viaggiatori grazie mille baciii!
@Nightfairy fresco e goloso un grande abbraccio!
@Greta per il prox we te ne mando una scorta! ok?! ;)) Baci!
@Federica mi fa piacere ti piaccia! Baciotti!
@Ornella per la calura greca estiva penso sia l'ideale :-))) baciiii!
@Stefania ok te la conservo! ;)))
@Lory grazieee;-)))!
@Ale eh sì! bacioni!
@Pellegrine grazie mille! Bacioni!
@Eli ahahhah bacioni!
@Silvia prova e fammi sapere! un abbraccio!
@Speedy grazieee :-)))!un abbraccio grande!
@Manuela grazie grazie mille, cara! baciotti!
@Stefy anch'io prima di questa granita non avevo mai assaggiato lo zenzero fresco,mi è piaciuto molto, lo preferisco per i dolci però! baciii!
òarla Emilia, ma grazie! Anch'io qnd ascolto il ruggito rido da sola, per starda e alcuni si domandano perchè rida da sola...senza Marco e Antonello non si inizia bene la giornata! Baciii!

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