mercoledì 16 novembre 2011

Hamburger di Ceci

Oggi altro post ispirato da I Menù di Benedetta, ebbene sì le ricette che propone spesso mi danno delle idee interessanti, soprattutto perché spesso sono piatti semplici e veloci, adatti a variare la cucina di tutti i giorni! L'altro giorno ha presentato gli hamburger di ceci, che mi sono piaciuti molto da subito, poi li ho provati e modificati a modo mio...Sono molto gustosi, sani ed economici, che in questo periodo non guasta proprio!

Ingredienti ( per 7 hamburger medio-piccoli):

560 g di ceci lessati o in scatola,
2 fette di pan carré,
1 uovo grande,
mezzo spicchio d'aglio,
pan grattato,
coriandolo,
cumino,
erba cipollina,
pepe nero,
olio ev,
sale.

Procedimento:

nel bicchiere del frullatore e nel mixer mettete i ceci, il pan carré tagliato a dadini, l'uovo intero, l'aglio, tutti gli altri aromi, nelle proporzioni da voi preferite, e il sale, frullate bene e valutate poi la consistenza, se il composto fosse troppo morbido, aggiungete un po' di pan grattato. Ora formate gli hamburger e fate scaldare una griglia o una padella antiaderente leggermente unte di olio, cuocete per 10/15 minuti. Servite accompagnati da un'insalata, o magari in un bel panino con ketchup e maionese!

26 commenti:

Erica74 ha detto...

ciao Ka'!
anch'io trovo che molto ricette di Benedetta siano interessanti, quando ero a casa in maternità seguivo molto volentieri il suo programma, e molte sue ricette le ripropongo spesso.
Anche i tuoi hamburger sono molto invitanti, è da tempo che voglio cimentarmi con le polpette/hamburger di legumi. è la volta che mi decido a provare.
baci
Erica

My Ricettarium ha detto...

Una volta mangiai le polpette di ceci ed erano ottime.. quindi anche questi hamburger!!!!! Baci e buona giornata :-D

Unknown ha detto...

Che bella..devo provarla!Bacioni e buona giornata!!!!

Memole ha detto...

Buoni...Mi piacciono!!!

ilsorrisovienmangiando ha detto...

Sono davvero sfiziose! Coi ceci io adoro il curry, lo trovo un abbinamento perfetto, quando le proverò sperimenterò con quello! Grazie, buona giornata! :*

il cucchiaio magico ha detto...

assolutamente da provare, baci.

Unknown ha detto...

Ciao Ka',
Tutto bene???
anche a me piace vedere il programma di Benedetta Parodi e il programma di Jamie Oliver 30 minuti...
Ci sono tantissimi spunti interessanti e sucessivamente possiamo adattare ai nostri gusti.
Mi piaciono questa ricetta.
Brava.
Baci.

°Glo83° ha detto...

che bella idea! mi ispirano moltissimo! ;)

speedy70 ha detto...

Ottimi con i ceci, bravissima Ka'!!!!

Vitto Pasticciaconme ha detto...

Ti sono venuti uguali...mi piace molto l'idea e proverò amch'io a farli!
ciao :-)

Emanuela Pane Burro e Alici ha detto...

Le ricette con i legumi mi piacciono sempre molto. Soprattutto quelle simili alla tua che trasformano i legumi ricchi di proteine in un secondo a tutti gli effetti! Grazie e bacioni!

Sabina Sala ha detto...

fantastici, ultimamente mangio pochissima carne e questi sono perfetti.
bacioni

Unknown ha detto...

Non l'ho mai provare..mi segno la ricetta!Intanto ti faccio i complimenti devono essere buone!

Anonimo ha detto...

Faccio sempre polpette di vari legumi, le trovo sempre buonissime! Ora proverò anche la versione hamburger, adoro questi piatti! Quasi quasi li faccio subito, oggi devo cucinare cena doppia visto che domani rientrerò tardi!

Mariabianca ha detto...

Veramente particolari,brava!!

Giovanna ha detto...

sai mi hai dato un ottima idea li provero sicuramente complimenti

eli ha detto...

gli hamburger e le polpette con i legumi...li preferisco alla carne!
proverò anche la tua gustosa versione!
;)

Puffin ha detto...

ciao Kà anch'io seguo Benedetta, da quando c'è il digitale anche nella mia zona posso vederla all'ora di cena. E questi hamburger mi erano molto piaciuti, credo che li preparerò una di queste sere!!

Olio e Aceto Blog ha detto...

che particolare questo piatto...ciao.

Dana et Dana ha detto...

Molto interessante, da provare! Complimenti I cuochi di Lucullo

Unknown ha detto...

che belli che sono e che modo gustoso per usare i ceci!! Sei sempre creativa e da te c'è sempre molto da imparare

Lory B. ha detto...

Ma dai!!!! Che bella ricetta interessante e salutare!!!
Provooooooo!!!!!
Un abbraccio!!!!

Unknown ha detto...

Ciao, passo per avvisarti che è pronto il pdf della raccolta "Una gita senza formaggio" a cui hai partecipato qualche mese fa.
Scusa per il ritardo!!
Buona serata!
Cristina

http://panperfocaccia-grianne.blogspot.com/2011/11/il-pdf-della-raccolta-senza-formaggio-e.html

Langolo cottura di Babi ha detto...

Non so perché quest'anno ho la fissa dei ceci, quindi non mi farò scappare la tua ricetta per nessun motivo. Grazie, Babi

Emanuela Pane Burro e Alici ha detto...

Ciao Ka, ti ho coinvolta nel "7 links project" mettendo il tuo link...spero ti faccia piacere! Ma se non hai tempo di partecipare non c'è problema! ;) Un bacione!

Un'arbanella di basilico ha detto...

C'è un gioco per te sul mio blog. Passa a vedere. baci

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