lunedì 16 aprile 2012

Fossette Golose!


Buondì a tutti! Siamo a lunedì, un’altra settimana si affaccia, siccome a volte è un po’ dura alzarsi vi propongo un momento di dolcezza con questi biscottini delicati, friabili e golosi, ricchi di cioccolato, se ne usa una discreta quantità, perciò si può utilizzare il cioccolato delle uova…Sono pasticcini adatti sia alla colazione, sia all’ora del tè, o quando avete voglia di un po’ di dolcezza, io ho scelto di usare i tre tipi di cioccolato, nulla vieta di utilizzare solo il cioccolato bianco come era in origine…


Ingredienti:

300 g di farina,
50 g di cacao amaro,
70 g di amido di mais,
150 g di zucchero,
250 g di burro,
3 tuorli,
1 cucchiaino di lievito,
2 pizz. di sale,
100 g di cioccolato bianco,
100 g di cioccolato fondente,
100 g di cioccolato al latte.

Procedimento:

setacciate farina, amido, cacao e lievito insieme, raccoglieteli in una ciotola aggiungete il sale, lavorate il burro a crema con lo zucchero e i tuorli, incorporate le polveri setacciate in precedenza, impastate il tutto velocemente fino a ottenere una palla, riponetela poi in frigo avvolta nella pellicola per 30 minuti, un’ora. Trascorso il riposo riprendete l’impasto e fate dei biscotti da 15/20 g ciascuno, rotolateli nello zucchero semolato, fate le fossette al centro di queste palline, io ho utilizzato un piccolo tappo di sughero.

Cuocete in forno caldo a 175° per 15’ circa, dopo sfornateli lasciateli raffreddare. Fondete il cioccolato un tipo alla volta e riempite con esso le fossette, fate la stessa operazione con gli altri due tipi di cioccolato.

25 commenti:

I VIAGGI DEL GOLOSO ha detto...

Davvero golose queste fossette ..;)
Un saluto dai viaggiatori golosi ...

Federica ha detto...

ambarabà cici cocò che fossetta prenderò? Bianco-latte-fondente...un bell’imbarazzo della scelta per una ciocco-addicted bisognosa di coccole! Deliziosi questi biscottini. Un bacione, buona settimana

Claudia ha detto...

Golosissimi, ottima idea per chi ha tantissimo cioccolato delle uova di pasqua da smaltire! :)

Lory B. ha detto...

Le voglioooooooooooooo!!!!!!!!
Che spettacolo, ne avrei proprio bisogno!!!!!
Bravissima, ottimo suggerimento!!!!
Un abbraccio e un bacione!!!!!!

Claudia ha detto...

Mmmm ma sembrano buonissimi!!!!! baci e buon lunedì .-)

Memole ha detto...

Deliziosi!!!

renata ha detto...

Che meraviglia!!!!!
Complimenti!!!!!Davvero golosi!!!!
Buona settimana!!!!!!!!
e uno per tipo per me!!!!!Grazie

Isabeau ha detto...

Mi piacciono davvero tanto questi tuoi biscotti cioccolatosi. Mi rubo di certo la ricetta, io che il cioccolato lo adoro poi!

Mary ha detto...

Che golosità!

Yrma ha detto...

NON ME LO DOVEVI FARE!!!!!questi biscottini sono una vera autentica delizia!!!!!bravissima e...io segno!!!!;-)Bacioni e buon inizio settimana !

Carmine Volpe ha detto...

molto golose e invitanti direi

Ombretta ha detto...

E' vero al lunedì si ha bisogno di una dose in più di dolcezza io li assaggio con tutte e tre le cioccolate:-) baci

Elisaltea ha detto...

Ma sono troppo golosi!! Bacioni, un abbraccio!

Le pellegrine Artusi ha detto...

sono golosissimi questi biscottini, di sicuro li rifaccio alla prima occasione

Fabiola ha detto...

golose queste fossette, mi fa sorridere il nome, baci.

GG ha detto...

Che meraviglia, ne ho fatti anche io di biscottini simili qualche anno fa...ora che ci penso, è un po' che non li preparo più! Sono davvero ideali per iniziare la settimana con una marcia in più!
Un bacione, GG

eli ha detto...

Mi ci tufferei in quelle fossette! :DDDDDD

Artù ha detto...

sei sicura che quelle fossette siano semplicemente golose??? secondo me sono go-lo-sissime!!!!!

La cucina di Esme ha detto...

ho copiato e salvato la ricetta ancor prima di lasciarti un commento. Io li trovo deliziosi e golosissimi una perfetta dolce pausa!
baci
Alice

le mezze stagioni ha detto...

Dai ma sono golosissime!!! :)
Complimenti!!!! : Notte!

muffins ha detto...

Sono estasiata dall'aspetto super invitante di queste tortine... Complimenti!!!
Mi unisco ai tuoi lettori, se ti fa piacere passa a trovarmi nel piccolo blog. Ciao!

Mari e Fiorella ha detto...

Una bella tentazione!!!!!!!!!!!!!Ciao buona serata!!!!!!!!!!!!

Laura ha detto...

Troppo buone queste fossette,mi segno la ricetta..
Bacioni

Vitto Pasticciaconme ha detto...

Sono proprio belli e senz'altro buonissimi...complimenti!!!
ciao a presto ^_^

terry982 ha detto...

per me una fossetta al cioccolato fondente!!!
che belle e che buone!
buona domenica
terry

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