mercoledì 9 novembre 2011

E Pizzelle Siano!!!

Qualche settimana fa mentre stavo guardando la tv, precisamente i Menù di Benedetta, non immaginavo che da lì a poco avrei avuto un colpo di fulmine...ebbene sì ho avuto un colpo di fulmine per le Pizzelle!!! Strano a dirsi, ma non le conoscevo, si tratta di pasta di pizza fritta e condita con pomodoro e mozzarella, tanto semplici quanto buone!!! Ve le consiglio, se volete fare in fretta, magari prepararle per un aperitivo dell'ultimo minuto potete acquistare la pasta già pronta farete un figurone!

Ingredienti (per 12 pizzelle):

per la pasta:
300 g di farina,
1 bustina di lievito di birra secco,
2 cucchiaini di zucchero,
2 cucchiai di olio ev,
acqua q.b.,

sale q.b.;

per il condimento:
500 g di pomodorini,
2 mozzarelle,
basilico,
1 cucchiaio d'olio ev.


per friggere:
olio ev o di arachidi.

Procedimento:

preparate l'impasto, lavoratelo molto bene e ponetelo a lievitare. Nel frattempo lavate, tagliate i pomodorini in quattro e versateli in una padella, in cui avrete fatto scaldare il cucchiaio d'olio, salate e fate andare per 5 minuti indi spegnete. Tagliate la mozzarella e fatela sgocciolare. Riprendete la pasta, sgtonfiatela e ricavatene palline da 50 g circa, assotigliatele lasciando il bordo un pochino più spesso, lasciate lievitare nuovamente per 30 minuti.



Quando le pizzelle sono pronte, friggetele in olio molto profondo, scolatele su carta assorbente e conditele prima con la mozzarella e poi con il sugo riscaldato, mettete una foglia di basilico e una presina di sale, servite subito!!!

23 commenti:

Mary ha detto...

fanno venire l'acquolina queste pizzette , buonissime!

Fabiola ha detto...

quando cominci non la finisci più!!!!!!!!!!!

Alessandra ha detto...

Sono buonissime!! Dalle mie parti in estate c'è anche una sagra delle pizze fritte: Ciao e buona giornata

Thais ha detto...

Ma che buone!! Alle 09 del mattino vedere queste ricette.... Mi é venuta fame....
Ma quando riesco a perdere 5 kg così????
Semplicemente deliziose!!
Bravissima.
Baci.

Elisaltea ha detto...

Sììì le pizzelle sono buonissime!!! E con i pomodorini sono anche bellissime, io ci metto il sugo passato ma così fanno proprio un effettone! :-D Bacioni!

Claudia ha detto...

Buonissime e stuzzicanti!!!! baci e buona giornata .-)

Nani e Lolly ha detto...

evvai pizzette!Troppo buone!Brava!

Emanuela - Pane, burro e alici ha detto...

Che idea fantastica...io le pizze fritte le faccio, ma non avevo mai pensato di arricchirle con pomodori e mozzarella! Un bacio!

meggY ha detto...

Anch’io ero rimasta stregata da quelle pizzelle .. bravissima, devono essere squisite,yummy (magari senza la generosa spruzzata di sale grosso che metteva il tizio ahahah)!Baci

carla ha detto...

ma chi non ne rimane stregata?
io rimango sempre a bocca aperta come una mammalucca tutti i giorni mentre guardo i suoi menu'!
e queste sono troppo buone!

Giovanna ha detto...

le conosco eccome, sono una vera tentazione buone buone;)

Stefania ha detto...

Che buone le pizzette
ciao

Ale ha detto...

eh proviamo ste pizzelle =) buon pomeriggio

Laura ha detto...

Sono buonissime!!!!!!Bacioni!

Stefania ha detto...

che belle da smangiucchiare davanti al piccì..mi hai dato un'ideona, bacioni

Artù ha detto...

Che bella idea, ne ho sempre sentito parlare .... ma non le ho mai provate a fare..sono deliziose!!!

Erica74 ha detto...

le devo fare, le devo fare, le devo fare.......uhmmmm che bbbone!
(si è capito che mi piacciono??)
:-)
ciao e grazie
Erica

Assunta ha detto...

Io le conosco benissimo! ;-)
Confermo quanto detto da te: sono assolutamente da provare!!!
bacioni

speedy70 ha detto...

Quanto mi piacciono Ka', ottime!!!!

due bionde in cucina ha detto...

FA-VO-LO-SE
baci
sabina

Lory B. ha detto...

Noooooooooooooooooo!!!!
A queste non si resiste!!!!!!
Ora mi rimarranno in mente per tutto il giorno.. forse anche domani!!!!!
Un bacione grande!!!!!!

L'angolo cottura di Babi ha detto...

E ci credo che con queste pizzelli si faccia un figurone! Sono golosissime. Bellissima idea, come tutto il resto del blog, da oggi mi unisco anch'io. Buona giornata, Babi

Fabiola ha detto...

cara non ho capito il tuo commento che significa mi vuoi seguire???

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