venerdì 16 settembre 2011

Crostata Salata per Gusti Strong!

Siamo a fine settimana, ma è solo una mia impressione o il tempo vola? Per me inizia una settimana e puff in un attimo è finita, portando con sé una miriade di cose che avrei dovuto fare, ma non son riuscita...Oggi posto una ricetta veloce, ricca di gusti decisi, insomma gli stomaci delicati e amanti dei cibi soft si tengano alla larga per questo post, i più temerari continuino a leggere: non resteranno delusi!

 Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia o brisé,
1 peperone rosso medio-grande grigliato,
1 uovo,
mezza cipolla bianca o anche più,
1 spicchio d'aglio (facoltativo),
3 acciughine sott'olio,
1 scatoletta di tonno sott'olio,
2 cucchiai di grana grattugiato,
6 o 7 capperi sotto sale,
origano,
peperoncino,
pane grattugiato,
sale.

Procedimento:

scaldate il forno a 200°, tagliate a listarelle il peperone grigliato, tritate sia l'aglio sia la cipolla finissimi, sgocciolate il tonno e le acciughine, tritate queste ultime, dissalate e tagliate piccolissimi i capperi, mescolate in una ciotola tutti gli ingredienti suddetti aggiungete il grana, l'origano e il peperoncino, salate e amalgamate il tutto con l'uovo precedentemente sbattuto. Se il composto fosse troppo lento unite un po' di pan grattato. Srotolate la pasta sfoglia o brisè, bucherellatela cospargetela di pan grattato, versate sopra il ripieno, livellate e infornate; cuocete per 15/20 minuti. Servite subito!

21 commenti:

Federica ha detto...

A me questa settimana, avendo i miei con me fino a mercoledì, è volata più in fretta che mai. Non ci posso pensare che la settimana prossima sarà anche l'ultima dell'estate!
Beh, il mio stomaco con peperoni e tonno non ha problemi per mia fortuna. Questa torta salata è perfetta per i miei gusti. A tutto sapore e colore :) Un bacione, buon we

Mary ha detto...

ottima con tutti questi sapori forti .

Ann ha detto...

Sai che dalla foto pensavo fosse una bella pizza di quelle deliziose e decise e invece... e invece è una crostata salata! Geniale! *.*
Gli ingredienti mi stuzzicano, sicuramente da provare.
Un bacione cara!

eli ha detto...

Io ho continuato a leggere!
Peperoni e cipolle gnam!
Una sfoglia deliziosa ;)

quanto al tempo hai ragione, altroché se vola!
Buon weekend ;)

Claudia ha detto...

Il tempo vola vola.. spero arrivi presto Natale!!!!!hihihi.. otima la tua torta salata.. una bella botta con peperoni tonno ed acciughe.. però bbbona!!!! buon fine settimana .-)

La cucina di Esme ha detto...

Hai ragione spesso le giornate e le settimane passano troppo velocemente e ci rimangono un sacco di cose da fare che man mano si ammucchiano! la tua torta rustica è strepitosa sicuramente non adatta a stomaci delicati, tipo mia figlia, ma perfetta per i grandi!
un bacio e buon WE

Stefania ha detto...

Bellissima questa crostata salata, voglio proprio provarla ci sono tutte cosucce che mi piacciono molto. Per il tempo hai ragione sembra che voli ultimamente. un abbraccio

Laura ha detto...

Che buona questa crostata...Ciao mi chiamo Laura e da oggi seguirò il tuo blog.Vieni a visitare il mio blog http://ricette-di-cucina-di-laura.blogspot.com/Ti aspetto.....

Chicca in cucina ha detto...

Questa crostata è perfetta per mio marito che ama i sapori decisi!!La proverò!
Ciao e buon weekend

Mau ha detto...

Il mio stomachino è molto delicato, ma la tua crostata salata mi piace tantissimo comunque! Mooolto golosa!

Mirty Quibibes ha detto...

Decisamente buono! Bravissima!

luna ha detto...

questa settimana per me è volata via velocemente: ho iniziato un nuovo corso da insegnante e mio figlio ha iniziato la seconda elementare! La prossima mi sa che sarà lentissima... vedremo!!! :) La tua torta mi gusta moltissimo... è da fare!!!

Un'arbanella di basilico ha detto...

Fatta per me, mi piace tutto di questa torta! Buon We, a presto
Carla Emilia

Le Semplici Ricette di Nonna Papera ha detto...

Ma che bel blog! E che belle ricette, complimenti! Ciao.

Nani e Lolly ha detto...

Cia Kà ti stavo cercando ma ho internet che non va tanto oggi!Mi piace molto la tua ricetta!Buona!Buon we

Nick e Dana ha detto...

Il tuo blog è molto interessante, ottime ricette!! Da oggi siamo tuoi sostenitori molto volentieri...Buona domenica I cuochi di Lucullo

Angela ha detto...

Stupenda, mi ci farei un ottima cena così :)

speedy70 ha detto...

Che bomba di gusto, mi piace tantissimo, molto invitante Ka'!!!!

GG ha detto...

Fantastica! Adoro questo genere di crostate salate!
Un bacione, GG ;-)

LA PASTICCIONA ha detto...

è una bontà ,bravissima mi sono iscritta perchè mi piace il tuo blog ,ciao

fragoliva ha detto...

in effetti il tempo vola... meno male però che almeno hai trovato il modo e il tempo di preparare e postare questa ricetta veramente buona. bravissima
A.

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